茶產(chǎn)業(yè)是我縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),縣委、縣政府始終牢記習(xí)近平總書(shū)記的殷切囑托,深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記給下黨鄉(xiāng)回信重要指示精神,積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略,以“半縣花菇半縣茶”為戰(zhàn)略藍(lán)圖,全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),特別是通過(guò)打造“壽寧烏茶”這一特色品牌,實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)的華麗蛻變,為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
日前,我縣正式發(fā)布《壽寧烏茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了壽寧創(chuàng)新紅茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的空白,進(jìn)一步完善了我國(guó)紅茶標(biāo)準(zhǔn)體系,具有深遠(yuǎn)的意義。標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了壽寧烏茶的定義、分級(jí)及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存,具有科學(xué)性、先進(jìn)性和可操作性。
縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任范世朗:
此次標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,標(biāo)志著壽寧烏茶在規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和流通等方面邁出了重要一步,有助于提高壽寧烏茶的質(zhì)量安全水平,規(guī)范茶葉市場(chǎng)秩序,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。同時(shí),也將促進(jìn)壽寧烏茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),進(jìn)一步彰顯茶產(chǎn)業(yè)在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)地位,推動(dòng)壽寧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
壽寧烏茶是獨(dú)具壽寧特色的高香紅茶,其融紅茶的發(fā)酵、巖茶的搖青和烘焙等特色工藝于一體,品質(zhì)又兼具紅茶的甜醇和巖茶的“花香巖韻”,口感獨(dú)特。其甜果香濃郁、持久;滋味濃醇爽口,口齒留香;湯色橙紅明亮,似如琥珀,素有“三冒”獨(dú)特體驗(yàn),一杯“冒香”,開(kāi)杯茶香四溢;三杯“冒汗”,三杯入口,體感出汗;五杯“冒氣”,五杯飲盡,打“茶嗝”,深受市場(chǎng)消費(fèi)者以及茶葉愛(ài)好者的青睞。
今年5月份,“壽寧烏茶”首次亮相第二十三屆八大處中國(guó)園林茶文化節(jié)暨寧德(柘榮高山白茶、壽寧烏茶)文化周。來(lái)自全國(guó)各地的專家、茶友、游客齊聚會(huì)場(chǎng),12家壽寧茶企通過(guò)茶藝表演、茶品品鑒、茶文化講座、烏茶展銷會(huì)等活動(dòng),讓更多人了解和品嘗到了壽寧烏茶的獨(dú)特魅力,進(jìn)一步提升了壽寧茶產(chǎn)業(yè)的知名度和美譽(yù)度。壽寧烏茶以其“紅骨巖韻”獨(dú)特的品質(zhì)大放異彩,受到了廣大市民的一致好評(píng),成為了文化周上的明星產(chǎn)品,展現(xiàn)出了壽寧烏茶的優(yōu)秀品質(zhì)和市場(chǎng)潛力。
北京市民:
我覺(jué)得咱們這個(gè)紅茶就是有股花香味,底味挺好,喝著回味,比較沉,不像我們北京人喝的花茶,越喝第二壺就清淡了,這個(gè)越喝越濃,后味比較厚重,我覺(jué)得這挺好的,而且你看這湯,特別清亮、透、紅潤(rùn)的。
福建水來(lái)香茶業(yè)有限公司李海明:
這次茶文化節(jié)真的非常精彩!作為一個(gè)茶企,我們深感榮幸能夠參與其中,與來(lái)自全國(guó)各地的茶友、茶文化愛(ài)好者和專家們共同交流、學(xué)習(xí)和分享。在這個(gè)平臺(tái)上,我們有機(jī)會(huì)展示了自家茶品的獨(dú)特魅力和精湛工藝。通過(guò)茶藝表演、茶品品鑒、茶文化講座等活動(dòng),我們讓更多的人了解和品嘗到了壽寧烏茶的獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)。
近年來(lái),我縣堅(jiān)持“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展,以打響“壽寧烏茶”品牌為突破口,聚焦文化傳承、源頭管控、工藝升級(jí)、銷路拓展、平臺(tái)建設(shè)等五個(gè)領(lǐng)域,打好“文化、生態(tài)、創(chuàng)新、市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)”五張牌,奮力推動(dòng)產(chǎn)茶大縣向茶業(yè)強(qiáng)縣跨越發(fā)展,努力走出一條具有閩東特色的鄉(xiāng)村振興之路。截至目前,我縣茶園面積17.67萬(wàn)畝,產(chǎn)量2.27萬(wàn)噸,毛茶產(chǎn)值16.3億元,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值49.5億元。全縣現(xiàn)有茶企385家,其中省級(jí)龍頭企業(yè)19家,市級(jí)龍頭企業(yè)11家,SC認(rèn)證企業(yè)72家;縣內(nèi)70%人口從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè),擁有3萬(wàn)多人的營(yíng)銷隊(duì)伍,在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)茶莊、茶店、茶葉公司等2100多家。
副縣長(zhǎng)周昌經(jīng):
為了持續(xù)加強(qiáng)壽寧縣茶文化的傳承與創(chuàng)新工作,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,縣委、縣政府多措并舉,通過(guò)加強(qiáng)茶園建設(shè)和管理,提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量,加強(qiáng)茶文化傳承與創(chuàng)新工作,推出更多具有地方特色的茶葉產(chǎn)品和茶文化活動(dòng)。同時(shí),還加強(qiáng)與其他地區(qū)的交流與合作,共同推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。我們相信,在各級(jí)政府和茶農(nóng)的共同努力下,壽寧縣的茶文化一定會(huì)更加繁榮興盛。
來(lái)源:壽寧縣融媒體中心記者 陳兆敏,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除